Foie gras de Canard 'Maison' au Pain d'Epices Cassolette d'escargot au Beurre d'ail (12) Salade folle de Rouget et Pétoncles au Combawa Duo de Poissons fumés, Sorbet Pamplemousse
Trilogie de Poissons à la Dieppoise (selon arrivage) Magret d'Oie aux Fruits rouges Pavé de Bison à la Gardianne Filet de Boeuf au Poivre Sechouan Bar farci à la Provençale (selon arrivage)